1. Нарежьте мясо ягненка на маленькие кусочки и обжарьте в большом количестве оливкового масла вместе с чесноком (его следует удалить, как только он потемнеет), розмарином и лавровым листом. Залейте вино и дайте ему выпариться. После этого добавьте протертые помидоры, соль и перец и доведите до готовности на маленьком огне.
2. Одновременно в большом количестве соленой воды отварите букатини, откиньте па дуршлаг, перемешайте с соусом и посыпьте тертым овечьим сыром.
>>>
